Ciastka migdałowe według "Kucharki szlacheckiej" p. Marciszewskiej:
Z pół funta mąki, ćwierć funta masła
szczypanego, dwóch jaj, ćwierci funta miałkiego cukru, kilku gorzkich migdałów, odrobiny soli i tyle śmietanki albo śmietany, aby wyrobiona
Massa dała się krajać, rozwałkowawszy ją cienko, wykrawać okrągłe
podługowate albo jakie inne ciastka, posmarować roztopionem niesłonem
masłem, ułożyć na papierze również posmarowanem masłem, zwierzchu
posypać cukrem grubo tartym i cynamonem, wstawić w umiarkowany piec na
kwadrans.
Zrobiłam wczoraj, ale się spaliły, więc zdjęć nie będzie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz