Poncz z żótkami
Poncz zwyczajny
Funt cukru otrzeć o skórkę z 6 cytryn, włożyć w wazę, wlać przecedzony sok z tych cytryn, kwartę araku, 3 kwarty wody, rozmięszać wszystko i nalewać w szklanki.
Karnawałowe napoje cz. 2 - poncz
Kontynuując temat karnawałowych napojów, dwa dziewiętnastowieczne poncze z Kucharza Warszawskiego (1886):
Funt cukru otrzeć o skórkę z 2 cytryn, wlać kwartę reńskiego
wina, pół kwarty araku, tyleż wody, 8 całych jaj rozbitych do białości,
to wszystko wymięszać, postawić na wolnym ogniu i bić, dopóki piana do
góry się nie wzniesie, wtedy nalewać w filiżanki.
Funt cukru otrzeć o skórkę z 6 cytryn, włożyć w wazę, wlać przecedzony sok z tych cytryn, kwartę araku, 3 kwarty wody, rozmięszać wszystko i nalewać w szklanki.
Funt cukru otrzeć o skórkę z 6 cytryn, włożyć w wazę, wlać przecedzony sok z tych cytryn, kwartę araku, 3 kwarty wody, rozmięszać wszystko i nalewać w szklanki.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz